Липовый мед принадлежит к числу наиболее ценных и лучших сортов меда. В Украине липа цветет в июне-июле, произрастает почти по всей территории страны. Нектар, собранный в гуще липового леса, перерабатывается пчелами на пасеках, размещенных в экологически чистых регионах. Большие леса липы, со столетними деревьями, дают возможность наслаждаться монофлорным медом высшего качества. Такой липовый мед обладает массой целебных свойств.

Наиболее часто, липовый мед используют как превосходное средство от простуды. Он обладает сильным потогонным, противовоспалительным и жаропонижающим действием. Этот пчелиный эликсир незаменим при ларингите, ангине, трахеите, бронхиальной астме, раздражении горла, насморке и ОРЗ. Липовый мёд полезен при лечении печени, желчного пузыря и воспалений желудочно-кишечного тракта.

При продолжительном хранении этот вид меда начинает кристаллизоваться: теряет прозрачность, густеет и приобретает почти белую, крупнозернистую структуру. При этом свои полезные свойства и вкусовые качества мед не теряет.